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2014年5月13日

ランチat麺や希/夜は自宅でブリ大根

★本日は食べ物ネタ二連発。 ランチは、会社近くの御徒町駅ガード下の『麺や希』にて「ラーメン650円」。
普通サイズのラーメンながら、午後のハードスケジュールに備えてがっつり全マシにすると、あふれんばかりの野菜とチャーシュー、そしてアブラと一味唐辛子たっぷりですごいボリューム

ただし仕事前なのでニンニクだけ無しなのが悲しい(笑)
でもこれだけしっかり食べると、「それでは後半戦、行ってみよう!という気になり、びっちり仕事も頑張れるか(^^;

♪♪♪

★夜は少し早目に帰れて19時半には家に着いたので、少し時間がかかるブリ大根にする。普段の夕飯の支度は基本的に20分以内に出来上がるように献立を考えているのだが、ブリ大根の場合は、大根をお米のとぎ汁で下ゆでしたり、鰤は塩を振ってしばらくおいて、熱湯でお湯通ししたり下ごしらえにも時間がかかるので、45分くらいかかってしまうので、時間に余裕があるときのみしか作らない。

★どちらかと言うとあまり魚を好まない娘たちも、ブリ大根かまぐろの漬け丼、うなぎだけは例外で大好きなので、良い鰤が手に入ったときは作るようにしている。

 この日も手間暇かけただけあって、鰤はほろほろに、大根は味がシミシミで、白髪ねぎがまた良いアクセントで美味しくできた(^-^)V

 あとはもやしと玉ねぎと豆腐の味噌汁と、納豆ベースにキムチ/オクラ/めかぶ/卵/かつおぶしなどを混ぜ込んだ「バクダン」でボリュームも栄養価も申し分なし!の献立ができて、ビールも奏が泡バランス完璧に注いでくれて三人で「いただきま~す!」o(^^)o

 しかしこれだけ作っても娘たち二人はぺろっと平らげるのだから恐れ入るが、作り甲斐もある(^^)  子育てに、そして団らんにはご飯作りは欠かせないキーファクターなので、忙しくても美味しいものを有りもので手軽につくる「まかないキング」目指して頑張ろう!
(*^-^)ノ

【以上】

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